Martabak Mihun (Martabak Madura)

November 28, 2016 admin 0

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 10 orang Bahan-bahan Bahan isi : 2 keping mihun jagung padamu 2 bh wortel, potong korek api 1/4 bh kubis ukuran kecil 1 btg daun bawang, iris halus Bumbu halus : 6 siung bawang merah selanjutnya…

Soto Daging khas Madura

November 28, 2016 admin 0

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 500 gr daging sapi (campur jerohan dan lemak biar sedap – me skip) * Rebus secara utuh dengan air secukupnya (Me – air rebusan pertama buang) bumbu halus 10 siung bawang merah selanjutnya…

Rawon Suramadu (Surabaya-Madura)

November 28, 2016 admin 0

Bahan-bahan Bahan : 500 gram daging sapi Bumbu Halus : 5 siung bawang merah 10 siung bawang putih 2 butir kemiri 3 buah kluwek ambil isinya 4 buah cabe merah besar buang bijinya 1 sdt ketumbar 1 ruas kunyit 1 selanjutnya…

Soto madura by me

November 28, 2016 admin 0

Bahan-bahan 500 gr daging sandung lamur (boleh campur jeroan) 6-7 siung bawang merah bumbu halus : 2 cm kunyit 4 siung bawang putih 2 sdm beras rendam 1jam 3 cm jahe 5-6 buah udang kupas secukupnya gula garam bahan pelengkap: selanjutnya…

Bumbu sate madura

November 28, 2016 admin 0

Waktu memasak: 30 menit Bahan-bahan 1/2 kg kacang 200 grm gulA merah bawang putih goreng 5 buah cabe merah besar bawang merah goreng secukupnya sasa secukupnya garam jahe secukupnya merica 2 cm jahe garam Langkah Memasak 1. Goreng kacang sebentar selanjutnya…

Sambel Korek Madura

November 28, 2016 admin 0

Waktu memasak: 5 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan 16 bh cabe rawit 2 siung bawang putih 1/4 sdt garam (sesuai selera) 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera) 2 sdm minyak goreng jelanta panas(bekas menggoreng ayam) Langkah Memasak 1. Cuci bersih selanjutnya…

Sate Ayam Madura

November 28, 2016 admin 0

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 6 orang Bahan-bahan 1/2 kg ayam fillet, potong dadu 30 tusuk sate Bumbu rendaman sate : 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1/2 buah jeruk nipis Bahan & Bumbu selanjutnya…

Oseng tahu putih khas madura

November 28, 2016 admin 0

Bahan-bahan 200 gram tahu putih 1 ikat daun bawang 1 buah tomat :bahan bumbu: 3 siung b.putih 4 siung b.merah secukupnya garam secukupnya air secukupnya minyak goreng 1 sachet royco ayam 5 bji cabe rawit Langkah Memasak 1. Cuci tahu selanjutnya…

Sayur asam madura

November 28, 2016 admin 0

Bahan-bahan 1 biji ketimun secukupnya gobis secukupnya kacang panjang secukupnya tomat merah 4 buah jagung potong2 bumbu halus: secukupnya lengkuas secukupnya cabe merah besar secukupnya bwang merah secukupnya bwang putih secukupnya miri secukupnya penyedap rasa secukupnya garam dn gula Langkah selanjutnya…

Rujak Tolet Madura

November 28, 2016 admin 0

Bahan-bahan 1 buah mangga muda 4 buah jambu air 1 kotak tahu goreng Bumbu Rujak 2 sdm petis udang 3 buah cabe rawit 1 siung bawang putih goreng kering secukupnya kecap manis Langkah Memasak 1. Gerus semua bumbu rujak di selanjutnya…