Bubur Manado Ala ala (maap kangkung dan sambel serta ikan asin gak keliatan) 😂


Bahan-bahan

2 gelas beras
1 buah jagung manis
1/2 buah labu kuning (saya pake yg kecil)
1 ikat kangkung
Sambal
1 buah tomat ukuran sedang
6 buah bawang merah
5 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
terasi (saya pake terasi abc, dipake setengah)
Lauk
Ikan asin
Telor asin

Langkah Memasak

1. Didihkan air kurang lebih 500ml

2. Cuci bersih beras

3. Kupas, potong2 labu, cuci bersih. Jagung di serut Kangkung dipotong, cuci bersih

4. Jika air akan mendidih masukkan beras yg sdh di cuci bersih, masukkan labu kuning dan jagung. Aduk-aduk

5. Utk sambal, kupas bawang merah, masukkan cabai2an tadi ke dalam blender + bawang merah + tomat + terasi. Blender hingga agak halus. Didihkan minyak ke dalam wajan, masukkan cabai yg sdh di blender, beri garam dan gula sesuai selera, tes rasa lalu sajikan.

6. Jika bubur sudah akan matang, aduk2 jika air dirasa kurang boleh ditambahkan sesuai selera, beri sedikit garam, tes rasa, jika akan disajikan masukkan kangkung, aduk2 jgn terlalu lama. Sajikan dgn ikan asin yg di goreng garing plus sambal. Yummyyyy 😘👌👍