Bubur Manado

Waktu memasak: 50 menit
Porsi: 8 orang

Bahan-bahan

bikin buburnya sy pake nasi, biar cepet πŸ˜…, untuk 8 porsi)
6 centong nasi
800 ml air
4 sdm muncung garam
2 sdm bubuk garlic
buah sweet potato (ubi) ukuran besar,q dikupas, cuci dan potong dadu
200 gr jagung manis pipilan (sy pake 1 kaleng ukuran 200gr)
1/2 pak bayam (unwashed british spinach), cuci bersih, sisihkan
2 bks teri, goreng kering dan sisihkan
Untuk sambal :
5 buah cabe merah/cabe ijo, haluskan
1 buah red onion, iris tipis
1 sdm garam
Sedikit minyak bekas menggoreng teri untuk menumis sambal

Langkah Memasak

1. Masak nasi bersama air, tambahkan garam & bubuk garlic, aduk aduk

2. Masukkan ubi jika nasi sdh menjadi bubur, dan masak hingga ubi lunak,

3. Tambahkan jagung dan bayam, aduk merata, jangan tll lama dimasak, lalu matikan kompor

4. Bubur siap dinikmati ketika panas dengan taburan teri goreng dan sambal πŸ‘Œβ˜ΊοΈ Mudah kan πŸ˜€