Bubur Manado

Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 4 orang

Bahan-bahan

1 cangkir Beras (cuci bersih, rendam air 30 mnt)
1 buah Jagung (dipipil)
100 gram Ubi kuning
100 gram Ubi putih
100 gram Singkong
100 gram Labu kuning (waluh)
1 ikat Bayam
1 ikat Kangkung
1 ikat Kemangi
2 buah Serai (memarkan)
600 ml Air putih
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Bahan Sambal
4 siung Bawang merah (potong kotak halus)
1 buah Tomat (potong kotak halus)
5 buah Lombok kecil
secukupnya Gula
secukupnya Garam
secukupnya Terasi

Langkah Memasak

1. Siapkan semua bahan

Bubur Manado Step 1

2. Didihkan air, masukkan beras, biarkan selama 30 menit, sambil diaduk sesekali.

Bubur Manado Step 2

3. Masukkan umbi-umbian. Aduk2 sesekali juga sampai setengah matang.

Bubur Manado Step 3

4. Masukkan jagung pipil. Bila sudah setengah matang, masukkan garam dan gula secukupnya. Rasa bubur ini agak gurih2 manis dikit.

Bubur Manado Step 4

5. Masukkan sayur. Karena air makin sedikit, frekuensi mengaduk hrs lbh sering supaya tidak gosong bawahnya.

Bubur Manado Step 5

6. Resep Sambal: Ulek lombok, gula, garam, dan terasi sedikit.

Bubur Manado Step 6

7. Campur jadi 1 dengan tomat dan bawang merah yg sudah dipotong.

Bubur Manado Step 7

8. Voila! Sajikan bubur dengan sambalnya dan ikan asin goreng :9 Selamat mencoba!

Bubur Manado Step 8

Related Post to Bubur Manado