Bubur Manado

Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 10 orang

Bahan-bahan

2 liter Air mineral
150 gr Beras
150 gr Ubi jalar, potong dadu sedang
250 gr Labu parang, potong dadu kecil
1 buah Jagung lokal, disisir
1 buah Wortel, potong dadu sedang
1 ikat Bayam, ambil daunnya saja
1 ikat Kangkung, ambil daunnya saja
1.5 sdm Garam
50 gr teri medan / teri jengki kecil, goreng kering

Langkah Memasak

1. Masak : air mineral + beras + ubi jalar + labu parang + biji jagung Aduk sesekali (selayaknya, memasak bubur)

2. Sambil diaduk sambil labu parang yang sudah matang di tekan ke dinding panci (tidak dilakukan pun tidak apa-apa). Masukkan wortel. Aduk kembali.

3. Masak terus sampai benar-benar matang. Bubuhkan garam. Masukkan kangkung bertahap, aduk sampai daun kangkung terlihat layu, menyusul daun bayam. Matikan api. Aduk merata

4. Sajikan bersama teri medan goreng.