Bubur Manado

Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 10 orang

Bahan-bahan

2 liter Air mineral
150 gr Beras
150 gr Ubi jalar, potong dadu sedang
250 gr Labu parang, potong dadu kecil
1 buah Jagung lokal, disisir
1 buah Wortel, potong dadu sedang
1 ikat Bayam, ambil daunnya saja
1 ikat Kangkung, ambil daunnya saja
1.5 sdm Garam
50 gr teri medan / teri jengki kecil, goreng kering

Langkah Memasak

1. Masak : air mineral + beras + ubi jalar + labu parang + biji jagung Aduk sesekali (selayaknya, memasak bubur)

2. Sambil diaduk sambil labu parang yang sudah matang di tekan ke dinding panci (tidak dilakukan pun tidak apa-apa). Masukkan wortel. Aduk kembali.

3. Masak terus sampai benar-benar matang. Bubuhkan garam. Masukkan kangkung bertahap, aduk sampai daun kangkung terlihat layu, menyusul daun bayam. Matikan api. Aduk merata

4. Sajikan bersama teri medan goreng.

Related Post to Bubur Manado