Bubur manado


Bahan-bahan

1 liter beras
2 ikat kangkung
2 ikat bayam
segenggam daun kemangi
5 gerai kacang panjang
3 buah jagung
secukupnya Labu
Untuk bumbu ;
2 sachet masako ayam
1 sdm garam dan vetsin
2 btg sereh
1/2 sdm merica bubuk
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih

Langkah Memasak

1. Cuci bersih beras … siapkan panci 5 liter , masukkan beras isi dgn 3 liter air biarkan nasi menjadi bubur jangan lupa diaduk agar buburnya tdk gosong.

2. Potong bayam,kangkung dan kemangi sisihkan . Potong kacang panjang 2 cm , potong kotak labu , dan iris iris jagung tp cuci dlu ya . Sayuran lain jg cuci hingga bersih dan masing2 sisihkan .

3. Buat bumbunya ,, potong tipis2 sereh lalu tumbuk , bersama bawang putih dan merah . Tumbuk hingga halus … lalu siapkan wajan masukkan 2 sdm minyak lalu tumis bumbu td dan tambahkan merica tumis hingga wangi .

4. Nah sekarang apabila nasi telah menjadi bubur barulah masukkan satu persatu mulai dari labu , jagung ; jika labu sudah lembek barulah disusul kacang panjang lalu bumbu yg tlh ditumis , masako , garam dan vetsin . aduk dulu hingga rata jika dirasa kurang bisa ditambah penyedap apa saja sesuai selera. Nah lanjut jika rasa sudah pas terakhir masukkan daunnya . Jika daun sudah layu maka itu tandax bubur sudah matang .

5. Matikan kompor sajikan diatas mangkok . Makanlah bersama ikan kering dan sambel … emmm enak

Related Post to Bubur manado