BOTOK (Tahu,Tempe,dan Pete Cina)


Bahan-bahan

2 buah tahu ukuran sedang
1 buah tempe ukuran kecil
secukupnya pete cina
kelapa parut kasar
Bumbu Halus:
6 siung B.merah
3 siung B.putih
1 ruas kunyit
6 buah cabai rawit
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
garam & sedikit gula
penyedap rasa (optional)

Langkah Memasak

1. Potong tahu dan tempe menjadi kecil”,lalu goreng setengah matang

2. Rebus petai cina sampai matang,sisihkan.

3. Campur bumbu halus dan parutan kelapa, tumis sampai harum

4. Setelah harum,masukkan pete cina, tahu dan tempe,aduk rata, tes rasa,bila kurang asin tambh garam, terakhir masukkan daun jeruk yg sudah diiris tipis, masak sampai matang,