Botok kepiting Dapur Danish


Bahan-bahan

10 ekor kepiting segar yang masih kecil2
kelapa parut yang teksturnya masih muda
Bumbu:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas kencur
2 butir kemiri
5 cabe rawit merah
garam sedikit saja karena kepitingnya sudah asin
gula pasir
daun pisang
lidi

Langkah Memasak

1. Rendam kepiting dalam air panas untuk membersihkan pasirnya.lalu cuci sampai bersih

2. Haluskan kepiting berikut cangkangnya sampai benar2 halus. tuang dalam wadah dan campur bersama kelapa dan bumbunya.aduk2 supaya rata.

3. Bungkus bahan botok dengan daun pisang.dan kukus selama 30 menit. bothok kepiting siap disantap.