Bali Tahu Telor


Bahan-bahan

5 butir telor ayam direbus trs digoreng
4 buah tahu putih goreng
5 buah tempe goreng
4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 buah cabe merah besar
4 buah cabe rawit
2 buah kemiri goreng sebentar
3 sdm kecap manis
2 lembar daun jeruk buang tangkai
Seruas jahe
Seruas lengkuas, geprek
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya gula
secukupnya Air

Langkah Memasak

1. Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan lengkuas. Tumis sampai harum.

2. Masukkan tahu goreng, tempe goreng, telor rebus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata

3. Masukkan kecap manis, aduk rata. Tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata.. Test rasa..

4. Tunggu sampai mendidih n matang. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk.. Syeeepp laaahh