Ayam woku khas menado


Bahan-bahan

1 kilo ayam potong kecil kecil
6 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
2 batang serai di geprek
2 batang daun bawang diiris iris kasar
2 sendok teh garam (sesuai selera anda)
1 sendok makan gula pasir
750 ml air
2 sendok makan minyak buat menumis
bumbu yang dihaluskan :
10 btg bawang merah
6 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
5 butir kemiri
3 cm kunyit
3 cm jahe

Langkah Memasak

1. Haluskan bumbu-bumbu. Lalu tumis bumbu tersebut sampai wangi Lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai. Aduk sampai merata dan wangi.

2. Masukkan ayam kedalam bumbu-bumbu tersebut, dan tambahkan air, rebus sampai ayam matang dan air sudah mulai berkurang. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

3. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk merata sekitar 1 menit. Lalu angkat dan sajikan.

Related Post to Ayam woku khas menado