Ayam sisit Ala Bali dan Capcai seadanya.. ๐Ÿ˜


Bahan-bahan

250 gram daging ayam rebus, suwir-suwir
1 sendok makan minyak untuk menumis
100 ml santan kental
Bumbu dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit merah keriting (me:3 buah)
1 sendok teh terasi
1/2 sdt merica butiran
1 ruas kunyit, bakar sebentar
1 ruas kencur
1 sdm gula merah
1 1/2 sdt Garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm air asam jawa
bumbu lainya:
2 Batang serai ambil putihnya, pipihkan
2 ruas lengkuas, geprek
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk

Langkah Memasak

1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, salam dan daun jeruk, tumis hingga harum dan berubah warna. Tambahkan 50 ml air, aduk-aduk.

2. Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan santan kental dan masak hingga santan dan air mengering. Cicipi rasanya. Angkat

3.

Ayam sisit Ala Bali dan Capcai seadanya.. ๐Ÿ˜ Step 1

4.

Ayam sisit Ala Bali dan Capcai seadanya.. ๐Ÿ˜ Step 2

Related Post to Ayam sisit Ala Bali dan Capcai seadanya.. ๐Ÿ˜