Ayam goreng tepung


Bahan-bahan

250 gr Ayam
250 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Tapioka
1 butir telur
Garam
Merica bubuk
2 bawang putih (haluskan)
4 sdm Air dingin
Minyak

Langkah Memasak

1. Potong Ayam sesuai selera,tusuk tusuk ayam dengan garpu agar matang merata,cuci bersih,lumuri dg bawang putih yg sdh di haluskan diamkan sekitar 10menit.

2. Campur tepung terigu,tapioka,garam,merica ke dalam wadah aduk sampai rata. Kocok telur campur air dingin.

3. Masukan ayam ke kocokan telur lalu tepung lalukan seperti itu selama 2x atau sesuai selera tebalnya tepungnya. Usahakan tangan dlm kondisi kering.

4. Panaskan minyak masukan ayam goreng sampe matang,tanda matang ayam tidak berisik dg suara air di dlm minyak. Angkat. Sajikan..selamat mencoba