Ayam betutu ala2

Porsi: 3 orang

Bahan-bahan

1/4 kg dada ayam (potong kecil)
1 batang sereh(geprek)
daun jeruk
lengkuas(geprek)
1 batang daun bawang(iris)
bumbu halus :
2 siung bamer
3 siung baput
1 ruas kunyit
1 ruas kencur
1 ruas jahe
1 sdt terasi
2 butir kemiri
1 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
ketumbar
sahang/merica bubuk

Langkah Memasak

1. Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan sereh,lengkuas dan daun jeruk

2. Setelah semua bumbu harum,masukan potongan ayam,aduk2 sampai berubah warna,beri air secukupnya

3. Biarkan air sampai mendidih,baru masukan penyedap,gula,garem,koreksi rasa,bila sudah cukup,diamkan sampai air menyusut,dan beri potongan daun bawang,aduk2 lalu sajikan

Related Post to Ayam betutu ala2